| 冬虫夏草 | Cordyceps 属の菌類で、今日ではサプリメント用に栽培されており、中国やチベットの伝統的な調製に古くから用いられてきました。 |
| ガルシニアエキス | 東南アジアの果実であるガルシニア・カンボジア（ソムケーク）の果皮のエキスで、その果実酸はスリミング系の配合によく用いられます。 |
| グリーンコーヒー | 焙煎していないコーヒー豆で、焙煎によって大部分が失われるクロロゲン酸の供給源です。健康コーヒーの配合に用いられます。 |
| 白いんげん豆 | Phaseolus vulgaris のことで、そのエキスはα-アミラーゼ阻害物質の植物源として健康補助食品に用いられます。 |
| カクタスエキス | ウチワサボテン（Opuntia）のエキスで、食物繊維と抗酸化物質を目的として飲料やサプリメントに用いられる植物です。 |
| ゴジベリー | クコ（Lycium barbarum）の果実で、カロテノイドと多糖類を豊富に含む東アジアの伝統的な滋養食材です。 |
| 緑茶 | チャノキ（Camellia sinensis）の葉で、カテキンと少量のカフェインの供給源として健康飲料に広く用いられています。 |
| ブドウ種子 | ブドウ（Vitis vinifera）の種子で、抗酸化物質であるプロアントシアニジンの植物源としてよく知られています。 |
| アーティチョークエキス | 地中海地域の野菜であるアーティチョーク（Cynara scolymus）の葉のエキスで、消化を助ける目的で伝統的に用いられてきました。 |
| イヌリン | チコリの根に由来する水溶性の植物繊維で、腸内細菌の栄養となるプレバイオティクスとして食品に用いられます。 |
| ココナッツオイルクリーマー | ココナッツオイルから作られた非乳製品クリーマーで、牛乳を使わずにインスタントコーヒーにコクを与えるために用いられます。 |
| 大豆油クリーマー | 大豆油から作られた非乳製品クリーマーで、インスタントコーヒーミックスにおける一般的なクリーマーのベースです。 |
